La boulangerie BESSOU est une entreprise familiale centenaire avec une équipe à taille humaine. Nous réalisons des pâtisseries et des viennoiseries gourmandes et généreuses, des pains traditionnels de qualité ainsi qu'une importante production de pains biologiques au levain naturel avec des farines locales. Nous fabriquons tout artisanalement et nous sommes très attachés au fait maison. Notre boulangerie située à Saint Etienne de Tulmont vous permet l'accès à un cadre de vie agréable à quelques pas de Montauban sur la route des gorges de l'Aveyron. NOUS RECRUTONS 1 BOULANGER H/F POSTE DE NUIT Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Maîtriser les bases en boulangerie (pétrissage, façonnage manuel, conduire les fermentations, cuisson ) - Fabriquer les viennoiseries (pétrissage, tourage, découpe ) - Respecter les recettes ainsi que les process de fabrication (pas d'inquiétude on vous formera). - Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : - Diplômes CAP Boulanger (minimum). - Expériences de 5 Ans -Pouvant travailler en autonomie cuisson de pains de campagne de pains blanc Autonome sur le four poste de nuit du mercredi au dimanche en alternance avec second cuiseur. Avantages : - Salaire net minimum 1800€-2000 net/mois. - Labo ergonomique et investissements réguliers dans le matériel. - Fabrication de pains au levain naturel avec des farines locales. - Fabrication de viennoiseries artisanales. - Heures supplémentaires, heures de nuit, heures de dimanche, heures des jours fériés majorées. - Mutuelle prise en charge à 50%. - Compte d'épargne salariale dès l'embauche et évolutif. Conditions de travail : - CDI de 35 heures + heures supplémentaires. - 2 jours de repos par semaine (à définir).