Second de cuisine H/F

Second de cuisine H/F 29 - AUDIERNE

Offre n° 186LHKH
Second de cuisine H/F

29 - AUDIERNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2025

Au sein d'un hôtel-restaurant, proposant de la cuisine à base de produits frais et bruts, vous élaborez des plats "faits maison", et effectuez la préparation et la cuisson des sauces, des viandes, des poissons et des fruits de mer en respectant les règles HACCP.. Vous effectuez le dressage des assiettes pour le service et assurez la propreté de votre espace de travail. Vous avez le sens de l'initiative et aimez la cuisine du terroir. Ce poste peut convenir à un(e) second(e) de cuisine : salaire en fonction de l'expérience Expérience et qualifications obligatoires 20 couverts environ, Travail uniquement en soirée (de 15h30/16h à 22h30/23h). L'hôtel-restaurant est fermé le dimanche. 2 jours de repos par semaine Le planning est à définir avec l'employeur ; travail de 30 à 35 heures selon l'activité. Le poste est à pourvoir en avril à fin septembre. Possibilité d'être logé

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros à 15.00 Euros
  • selon expérience et Conv Collective
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

AUBERGE DU CABESTAN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
http://www.aubergeducabestan.com

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