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CUISINIER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F) 12 - RODEZ
Offre n° 186LMXR
CUISINIER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)
12 - RODEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 janvier 2025
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un(e) Cuisinier pour intégrer notre établissement et contribuer à notre succès culinaire. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner : Réalisation de pâtes à crêpes, gaufres, churros et pizzas selon nos recettes. Élaboration quotidienne de plats du jour en apportant une touche de créativité et d'originalité. - Organisation et production : Planifier le travail en cuisine, préparer les ingrédients et utiliser les équipements (fours, tables de cuisson, etc.). Cuire, réchauffer et dresser les plats avec soin pour garantir une présentation irréprochable. - Hygiène et entretien : Respect des normes HACCP. Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles, les équipements et la cuisine. - Polyvalence : Mise en place de la terrasse, débarrasse, gestion du stand extérieur, et encaissements. Vos compétences : - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à élaborer des menus et à créer ou adapter des recettes, y compris pour les plats du jour. - Organisation, rapidité et respect des timings en période de forte activité. Ce que nous offrons : - Fermeture les dimanches et lundis. - Repas inclus. - Une ambiance conviviale et une opportunité d'exprimer votre créativité culinaire. Profil recherché : - Expérience en cuisine appréciée. - Capacité à travailler en équipe et à gérer des pics d'activité. - Fiable, Motivé(e) et rigoureux(se). Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure gourmande et ravir nos clients avec des plats savoureux ! Pour postuler, envoyez nous votre CV par mail
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 30H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil - SMIC horaire
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en restaurationCette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE CALCIO AZ
La pizzeria Le Calcio, une institution depuis 1995 à Rodez Le Calcio, c'est avant tout des pizzas généreuses et savoureuses, mais aussi des douceurs comme des churros, crêpes et gaufres, idéales pour une pause gourmande en plein centre-ville de Rodez.
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