Traiteur (H/F)

Traiteur (H/F) 67 - DORLISHEIM

Offre n° 186MKBX
Traiteur (H/F)

67 - DORLISHEIM - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 janvier 2025

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée ? Vous aimez proposer des produits originaux et haut de gamme ? Envoyez-nous votre CV par mail : contact@jost-maurer.com POSTE : Vous assurez l'organisation et la production en autonomie du snacking (sandwichs, salade, soupe, panini, wraps, pizza etc..) et des plateaux traiteurs (moricette, burger, pains surprises, verrines etc.) - Réalisation de sandwichs, salades, wraps etc... - Réalisation de plateaux garnis : moricette, mini burger, verrine etc. - Transformation et mise en place des matières premières et préparation - Proposition de nouveautés en suivant les saisons - Gestion des stocks - Définition des besoins en matières premières Une formation interne sera prévue Horaire du lundi au samedi avec un jour de repos Démarrage à 4h - horaire du matin CAP Pâtissier ou cuisine - MC traiteur

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2050.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP cuisine pâtissier - MC TRAITEUR Cette formation est indispensable

Compétences

  • Calcul de quantité
  • Conversion d'unités de mesure
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer ou réchauffer des plats traiteur
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE JOST MAURER

10 à 19 salariés

M. Gaetan SCHAEFFER

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