CONTEXTE : Le GRETA Lorraine Nord est un Centre de Formation Professionnelle dont l'objectif est d'assurer la formation continue de salariés, de demandeurs d'emploi et la réalisation de formations par apprentissage. Le GRETA Lorraine Nord recherche un formateur HACCP pour une mission ponctuelle dans le cadre de vacations. ACTIVITES PRINCIPALES : Préparer ses formations d'un point de vue administratif, pédagogique et matériel Animer les sessions de formation en respectant les règles en vigueur et la démarche qualité Qualiopi Evaluer les compétences et les savoir-faire acquis par les participants Mettre en œuvre des méthodes, des outils et des démarches adaptées aux publics concernés Contribuer au bon fonctionnement du service administratif en communiquant dans les délais impartis les informations et documents nécessaires au suivi de l'action COMPETENCES PRINCIPALES Connaissances : - Maîtrise des normes HACCP. - Démarche qualité Qualiopi et/ou Eduform Compétences opérationnelles : - Préparer et animer une session de formation. - Concevoir des outils pédagogiques adaptés aux publics - Appliquer des procédures et des règles - Travailler en équipe - Rendre compte Compétences comportementales : - Capacité d'adaptation - Sens de l'organisation - Autonomie/confiance en soi - Sens relationnel - écoute - diplomatie - Réactivité - Rigueur / fiabilité EXPERIENCE REQUISES : - Expérience avérée en tant que formateur HACCP. - Solides connaissances des normes sanitaires et réglementations en vigueur. - Excellentes compétences pédagogiques et capacité à adapter les contenus aux différents niveaux de participants. CONDITION D'EXERCICE DU POSTE : - Vacations (rémunération de 27.9€ bruts de l'heure) - Lieu du poste : une journée d'intervention de 6h est prévue le 17/01/2025 ou le 17/02/2025 ou le 19/02/2025 à Metz, puis 35h prévues à Uckange les 22, 24, 25, 28 et 29 avril 2025