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2 commis de cuisine FOOD TRUCK H/F 29 - QUIMPER
Offre n° 186NFGB
2 commis de cuisine FOOD TRUCK H/F
29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy
Publié le 13 janvier 2025
Entreprise adaptée
La Fondation Franco-Britannique de Sillery (13 établissements et services dont 5 ESAT) recrute, pour l'Entreprise Adaptée située à Quimper deux commis de cuisine Food Truck. -un 1er poste début Avril 2025 -un second poste début Juin 2025 Missions : Vous devrez assurer la préparation, confection, dressage et conditionnement de plats et accompagnements, Dans le cadre des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité : - Vous assurez, veillez au bon déroulement de la fabrication des mets (préparations chaudes ou froides) à partir de tableau de fabrication en lien avec le chef d'équipe, - Vous vérifiez, contrôlez les préparations et les plats (goût, qualité, présentation, conditionnement), - Vous préparez et assurez la continuité de la chaine de distribution pour les plats chauds au service du midi, - Vous coordonnez l'organisation et l'entretien des postes de travail et des équipements pour chaque fabrication, Vous êtes intéressé(e)?, vous répondez aux compétences et caractéristiques attendues ? Alors nous attentons avec impatience votre candidature! en envoyant votre CV par mail caubet.laetitia@ffbs-sillery.com ou/et ea.sillery-quimper@ffbs-sillery.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
weekend si évènements - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Une expérience serait un plus
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Bonne connaissance des techniques de cuissonCette compétence est indispensable
- maitrisez les normes d'hygiène HACCP Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Employeur
FONDATION FRANCO BRITANNIQUE DE SILLERY
20 à 49 salariés
Entreprise Adaptée Sillery Quimper Activités de conditionnement Activités de nettoyage des locaux Activités de lavage de gobelets réutilisable Activités de confection de tissu Mme LAETITIA CAUBET
Cette entreprise est une entreprise adaptée.
L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.
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