Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 66 - TORREILLES

Offre n° 186NLWK
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

66 - TORREILLES - Localiser avec Mappy

Publié le 13 janvier 2025

Pour la saison estivale 2025, au sein d'un restaurant club de plage, vous ferez la mise en place, vous participerez à la confection des plats, vous ferez la gestion des stocks, la réception, contrôle et rangement des marchandises, managerez au quotidien une équipe. Vous ferez respecter et veillerez aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 1 Jour de repos hebdomadaire. Poste du 01 mai au 14 septembre. Possibilité de logement.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
44H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2700€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ZAZA CLUB

20 à 49 salariés

Club de plage - Restaurant spécialisé dans les arroz, poisson cuisine méditerranéenne.

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