Offre n° 186PHPH
Chef de partie (H/F)

26 - ROMANS SUR ISERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 janvier 2025

Vous êtes responsable de votre poste, en charge du garde manger. Vous réalisez les entrées et assistez le chef de cuisine. Vous devez à terme pouvoir remplacer le chef de cuisine pendant ses repos. Vous devez être une personne créative, soignée, avec l'envie de faire plaisir. Nous offrons un cadre de travail serein, où les heures sont respectées et comptabilisées Ce poste est susceptible d'être évolutif en fonction de l'expérience ou de l'implication du candidat Vous travaillerez du mardi au samedi midi et du jeudi au samedi soir. Repos dimanche, lundi avec un samedi par mois de repos

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable