Offre n° 186HQNM
Cuisinier / Cuisinière (H/F) dans le Vercors

Publié le 08 janvier 2025

Au sein du Gîtes des Ecouges, vous aurez pour mission de préparer les repas midi et soir pour un service de 20 à 50 personnes. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe. Tous les repas sont préparés à l'aide de produits frais et régionaux. Vous disposez d'un aide cuisinier 2H par jour pour vous aider dans la préparation des repas. Un logement et les repas peuvent être mis à disposition pour le poste. Repas du lundi soir au vendredi midi hors saison, du lundi au samedi (Dimanche repos) pendant les vacances scolaires Repas du lundi au dimanche midi et soir en saison (juillet et aout), 1 jour de repos par semaine Vous aurez la possibilité de disposer d'une semaine de congés par mois (sauf en Juillet/Août) Salaire coefficient 285 Groupe C, à négocier selon expérience Poste à pourvoir en Avril

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2037.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Entreprise

LA TRACE GITE DES ECOUGES

3 à 5 salariés

Site internet: https://www.latrace.net/

La Trace est une association loi 1901 créée en 1985 qui gère le gîte des Ecouges, située dans le Vercors dans l'Espace Naturel Sensible des Ecouges. L'association a pour vocation la sensibilisation au respect de l'environnement par la découverte du milieu naturel, l'immersion, et l'accueil en pleine nature. Mme Karine GARCIN