Commis/Commise de cuisine crêperie l'Oasis saison 2025 (H/F)

Commis/Commise de cuisine crêperie l'Oasis saison 2025 (H/F) 85 - BRETIGNOLLES SUR MER

Offre n° 186RVSX
Commis/Commise de cuisine crêperie l'Oasis saison 2025 (H/F)

85 - BRETIGNOLLES SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 janvier 2025

La crêperie l'Oasis recherche un/une commis/commise de cuisine pour la saison 2025. Vos missions: Mise en place poste cuisine (réalisation des pâtes et garnitures galettes/crêpes/salades,...); Réaliser le service au poste cuisine (confection des plats et desserts, ); Aide poste crêperie (garnir galettes/crêpes,...); Nettoyage et remise en état de la cuisine; Vérification et gestion des stocks. Contrat de travail saisonnier de Mars à Octobre.35h Salaire suivant profil Expérience exigée d'au moins une saison à un poste similaire.

Type de contrat
Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'OASIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Julie Fouquet

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