Cuisine de produits frais et carte renouvelée fréquemment. Restaurant situé dans un Golf privé à Bordeaux, dans un cadre exceptionnel, le restaurant est ouvert uniquement les midis du mardi au dimanche. Vous aurez deux jours de repos consécutifs et la liberté de vos soirées à l'exception de quelques évènements ponctuels. Votre mission : - Gérer le poste chaud, mise en place et cuissons. - Seconder le chef dans la gestion des stocks et superviser la travail de l'équipe cuisine dans le respect de la qualité et des normes d'hygiène règlementaire. - Grâce à vos compétences, faire des propositions dans l'élaboration des plats de la carte. - Avoir acquis une expérience de second au minimum de 1 an. - Des compétences en traiteur et pâtisserie serait un plus. Petite équipe à taille humaine dans une ambiance familiale répondant à une clientèle de loisir.