Offre n° 186SCZK
Cuisinier/cuisinière en CDI (H/F)

Actualisé le 16 janvier 2025

Situé dans la commune de COUTRAS, en Gironde, l'EHPAD Primerose, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 83 résidents (10 UP - 73 EHPAD) recherche un cuisinier/cuisinière en CDI. Diplôme de cuisinier/ère et expérience indispensable. Vos missions seront principalement orientées vers : - Préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits ; - Elaboration des régimes et textures (sans sel, enrichies, mixées, hachées, etc) ; - Maintien de l'hygiène en cuisine (méthode HACCP notamment) ; - Organisation du service ; - Gérer l'approvisionnement et les commandes d'aliments ; - Contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments ; - Utiliser et nettoyer les appareils et l'équipement de la cuisine ; Temps horaire : 35 H Reprise d'ancienneté possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2236.0 Euros à 2356.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable