Aide cuisinier en restauration collective pour la saison (H/F)

Aide cuisinier en restauration collective pour la saison (H/F) 33 - SOULAC SUR MER

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Offre n° 186STRJ
Aide cuisinier en restauration collective pour la saison (H/F)

33 - SOULAC SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 janvier 2025

La Fédération Départementale des MJC du Tarn recherche pour le centre de séjours (familles, groupes, enfants) Soulac-Sur-Mer, dont elle a la gestion : Un-une cuisinier-ère à compter du 28 juin 2025 au 2 août 2025 et/ou du 3 août au 1 septembre 2025. Vous assisterez le cuisinier dans la confection de 80 repas pour les services du midi et soir. Vos principales missions consisteront à : - assurer l'entretien et l'hygiène des espaces de travail et des ustensiles - préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations et effectuer les pesées - Éplucher, laver et tailler les légumes. - Préparer et couper viandes et poissons - vérifier les cuissons - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le cuisinier dans le dressage Savoir-êtres: - Adaptation à la spécificité d'un centre de vacances - Respecter les consignes de travail et les horaires. Amplitude horaire: 7H30-14H00 et 17H30-21H00 Vous avez 1 jour de repos par semaine. ***Hébergement sur place au centre*** Poste nourri.

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.10 Euros
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - ou saison longueCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - restauration collective appréciée

Compétences

Connaissance HACCPCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

CENTRE DE SEJOURS DE LA FDMJC DU TARN

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.mjc81-soulac.fr/

Nous sommes un centre associatif fondé et géré par des bénévoles des MJC tarnaises. Notre but est de diffuser l'esprit MJC dans le cadre d'un séjour à l'océan. Un centre pour vivre en famille ou en groupe, « une expérience océanique » riche et inoubliable. Un centre à « taille humaine » où climat familial et convivialité se conjuguent avec tranquillité et découverte de la région.