Vous serez ambassadeur/ambassadrice de l'image de FAUCHON, au travers de la qualité du service apporté au client. Vous mettrez en exergue les valeurs de l'établissement. - Vous assurerez la responsabilité du poste « Petit-déjeuner » sous la supervision du chef - Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l'ensemble des recettes de la carte - Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation - Vous serez force de proposition auprès du chef - Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats - Vous assurerez l'approvisionnement et la mise en place de votre poste - Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste - Vous soumettrez vos projets de commandes au chef