Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 36 - ISSOUDUN

Offre n° 186TKKT
Boulanger / Boulangère (H/F)

36 - ISSOUDUN - Localiser avec Mappy

Publié le 17 janvier 2025

Nous sommes une entreprise artisanale qui recherche un Boulanger H/F (Tourier) Vous êtes investi dans votre travail, vous avez de l'expérience ou souhaitez mettre en avant vos compétences personnelles dans ce secteur (formation en tutorat possible et immersion en amont), venez rejoindre l'entreprise familiale ! Fabrication des pains et viennoiseries. Vous devez savoir pétrir et façonner les pains et pains spéciaux , faire la fournée. Travail du matin à partir de 3 h. Fermeture le samedi après-midi dimanche et lundi . L'entreprise ferme tous les jours fériés + fermée sur le pont de l'ascension

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
37H Autre
travail du mardi au samedi matin -
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.85 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Aucune formation scolaire boulangerie

Compétences

  • connaissance règles hygiène alimentaireCette compétence est indispensable
  • Entretien du MatérielCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

CHARON

6 à 9 salariés

Boulangerie artisanale Charon

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