Offre n° 186VBSY
Chef cuisinier économe (H/F)

Publié le 17 janvier 2025

Missions principales du poste au sein d'une politique de développement durable :Élaboration de menus; Préparation des plats dans le respect des normes HACCP ; Manager une équipe; Gestion des coûts et des stocks; Compétences/ CAP/BEP cuisinier + expérience en cuisine (collective ou non)Connaissances et expérience dans l'élaboration de plats végétariens et vegans. Compétence en management, Compétences en gestion (coûts, stocks)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2328 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Cuisine Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Management en cuisine Cette compétence est indispensable
normes HACCPCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Employeur

LE CART

10 à 19 salariés

Ethic étapes le Cart est une association à but non lucratif, membre de l'économie sociale et solidaire, impliquée sur le territoire de Sommières et sa région. Nous sommes un centre international de séjours qui accueille tout au long de l'année en pension complète des groupes, des familles et des individuels dans un lieu que nous voulons chaleureux, sécurisé, dédié à l'échange et à la convivialité. Nous développons un projet économique original au service d'une utilité sociale.