Rejoignez notre équipe dans un restaurant de cuisine indienne et iranienne au Havre! Nous recherchons 1 chefs cuisinier spécialisé en cuisine indienne et dans l'utilisation du tandoor. Vos missions principales : - Assurer la responsabilité globale de la cuisine : gestion de la production et respect des normes d'hygiène - Préparer et cuire des brochettes, viandes et poissons dans le respect des recettes traditionnelles indiennes à l'aide du tandoor, four traditionnel indien. - Réaliser des entrées et plats emblématiques tels que les samoussas (viande ou légumes), dahl et autres mets authentiques. - Maîtriser la préparation des pains traditionnels indiens comme les nans... Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne et pakistanaise et vous en maîtrisez parfaitement les techniques et saveurs. Vous attachez une grande importance à la qualité, l'authenticité des plats et le respect des traditions culinaires.