Offre n° 186XQFT
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Actualisé le 24 janvier 2025

Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration de notre offre sucrée et dans la satisfaction de notre clientèle. Responsabilités Concevoir et réaliser des recettes de pâtisseries, gâteaux et desserts variés Superviser la préparation des aliments et veiller à leur présentation Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Former et encadrer l'équipe de pâtisserie sur les techniques de préparation culinaires Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience client optimale Innover en proposant régulièrement de nouvelles créations pour séduire notre clientèle Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous possédez une expérience significative en boulangerie-pâtisserie Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et de manipulation des aliments Vous avez un excellent sens du service client et aimez travailler en équipe Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes de sécurité alimentaire Vous faites preuve d'une grande créativité et d'une passion pour la pâtisserie Rejoignez-nous pour partager votre savoir-faire et contribuer à l'élaboration d'une offre sucrée qui ravira nos clients ! Horaires : Disponible le week-end Période de travail de 8 Heures Travail de nuit Travail en journée Travail les jours fériés

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
Gestion de l'inventaireCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de congélation des alimentsCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs