Réunion d'information sur le recrutement : MERCREDI 22 janvier à 13h30 France travail Bayonne. Inscrivez vous en candidatant à l'offre Sous contrôle de l'équipe d'encadrement un ou plusieurs postes de travail au comptoir, en salle, au niveau des bornes et au drive. Il/elle accueille, prépare les produits, assure le service des clients et le nettoyage de l'ensemble des équipements. Il/elle applique les standards et normes définis par l'enseigne Burger King en matière d'hygiène, de sécurité, de production, d'accueil, et de service. Missions Principales : ORGANISATION DU SERVICE : - Participe à l'ouverture et la fermeture de l'ensemble des zones du restaurant et des extérieurs conformément aux procédures - S'assure de la bonne mise en place et du bon fonctionnement de l'ensemble des matériels au sein de la salle - Prépare soigneusement la mise en place du service (hotte, allumage du matériel, contrôle des niveaux de graisse.) - Assure la mise en place correcte de la machine à café et du poste boissons glacées - Respecte impérativement le timing d'ouverture - S'organise pour s'adapter au rythme tout au long du service et respecter le timing PRODUCTION / PRÉPARATION / PLONGE : Approvisionne les stocks sur le comptoir, le drive et le delivery - S'assure de la bonne mise en place des matières premières nécessaires à la production tout au long du service - Fabrique les produits en respectant les fiches recettes et le temps de cuisson définis pour chaque produit - Vérifie la qualité du produit fini - Maintient son secteur et son poste de travail approvisionnés, propres et désinfectés (table, sol, mur.) du début à la fin du service - Utilise correctement les ustensiles de productions (pinces adéquates.) - Assure le bon stockage des produits lorsqu'ils ne sont pas utilisés (stockage produits frais, congelés..) - Connaît les ingrédients inclus dans chaque produit ou menu - Lave correctement les végétaux (Vegi Wash le cas échéant, rinçage.) - Prépare correctement les ingrédients frais (laitue, oignons, tomate.) - Prépare les sauces dans les contenants appropriés (bouteilles, récipients.) - Prépare correctement les produits « grill » en respectant les fiches recettes (patties de viande, pains, assemblage des sandwichs avec les portions appropriées et dans l'ordre voulu.) - Assure un marquage clair et précis des sandwichs spéciaux NORMES D'HYGIENE ET SÉCURITÉ - Respecte le processus de lavage des mains - Utiliser les matériels nécessaires (pinces.) et respecte les procédures appropriées pour empêcher la contamination croisée - Prépare er remplace si besoin la solution désinfectante toute au long du service - Respecte les procédures de lavage, rinçage, désinfection et séchage à l'air - Respecte les règles d'entreposage des produits pour garantir le contrôle des températures - Indique correctement les temps de préparation sur les étiquettes PROPRETÉ DU RESTAURANT - Applique les procédures de nettoyage et d'entretien au sein de l'ensemble des zones de l'établissement (machines, mobiliers, sol, tables, poubelles, sanitaires, îlots central, présentoirs à desserts, tourelles à boissons.) - Utilise les matériels appropriés pour le nettoyage des locaux, machines, matériels et équipements - Assure le balayage et le lavage des sols dès que cela est nécessaire (panneau d'avertissement sol mouillé) - Nettoie, désinfecte les tables, chaises et chaises hautes - Désinfecte son poste de travail et les surfaces en contact avec les aliments dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité applicables SAVOIR-ÊTRE - Respecte strictement son planning de travail - Respecte strictement les règles de vie et le règlement intérieur en vigueur au sein de l'établissement - Respecte les normes de présentation Burger King et d'hygiène corporelle applicables en restauration - Respecte les normes relatives à l'uniforme (chaussure et ceinture appropriées ; chemise et pantalon propres sans pli; chemise rentrées dans le pant