Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 186XYJN
Chef de partie (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2025

Vos missions principales : - Assurer la mise en place - Travailler à l'élaboration de ses préparations - Réalisation de cuissons et de remises en température - Dressage et envoi des desserts, des plats - Imaginer de nouvelles recettes - Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Ses qualités principales : - Maîtriser les techniques de production culinaire - S'adapter aux fluctuations de l'activité - S'intégrer à une équipe - Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Grande disponibilité (pratique des horaires décalés) CV + lettre de motivation sur rh@lebattantdeslames.com

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Salaire Brut Niveau 3-Ech 1

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Capacité à former et transmettre son savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Curiosité et forte créativitéCette compétence est indispensable
  • Grande disponibilité pratique des horaires décaléCette compétence est indispensable
  • Talent culinaire affirméCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Connaissance en pâtisserie serait un plus

Savoir-être professionnel

  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE BATTANT DES LAMES

50 à 99 salariés

Site internet
https://www.lebattantdeslames.com/

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