Vos missions seront les suivantes: 1. GESTION DU BAR ET DU SERVICE - Superviser le service au bar pour garantir un service rapide et efficace. - Garantir la qualité des boissons et respecter les recettes de l'établissement. - Veiller à l'organisation et à l'entretien du bar pour une présentation soignée. 2. GESTION DE L'EQUIPE DU BAR - Encadrer, former et motiver l'équipe de barmen et serveurs. - Organiser le travail, répartir les tâches et veiller au respect des horaires. - Participer à la sélection et à la formation continue de l'équipe. - S'assurer que l'équipe respecte les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. 3. GESTION DES STOCK ET DES COMMANDES - Assurer l'approvisionnement en boissons et matériel pour le bar. - Effectuer les inventaires et suivre les stocks pour éviter les ruptures. - Gérer les commandes de produits avec l'économe. - Analyser les ratios de performance pour évaluer le rendement de l'activité et optimiser le chiffre d'affaires. 4. RELATION CLIENTELE - Accueillir les clients et leur offrir un service de qualité. - Conseiller les clients sur les boissons selon leurs goûts. - Gérer les réclamations et assurer la satisfaction des clients. - Créer une ambiance agréable et conviviale au bar. **Poste à pourvoir de mars à septembre 2025** **Pour postuler, merci de vous présenter muni(e) de plusieurs CV à jour, au Moulin des Evêques Avenue du 8 Mai 1945 34300 AGDE pour participer au JOB DATING Hôtellerie de plein air le Vendredi 24 Janvier 2025 de 9H à 12H30**