Vos missions seront les suivantes: 1. CREATION CULINAIRE ET PREPARATION DES PLATS - Participer à l'élaboration d'une cuisine créative (Végétale etc.) - Préparer et cuisiner une variété d'aliments en suivant les recettes établies. - Concevoir de nouvelles méthodes, de nouveaux procédés. 2. GESTION DES RESSOURCES ET DES BESOINS - Anticiper l'évolution des besoins. - Contrôler la gestion des matières premières. - Gérer les stocks de la cuisine. 3. HYGIENE ET SECURITE - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. 4.MANAGEMENT ET ORGANISATION DE L'EQUIPE En l'absence du chef : - Répartir les tâches entre les membres de l'équipe. - Formuler, transmettre les consignes et vérifier leur application. Vous êtes compétent(e) en gestion des stocks et maîtrisez les outils informatiques de base. La cuisine saine et végétale est votre spécialité, et vous êtes habitué(e) à gérer de gros volumes de production, notamment lors de séminaires et en périodes de forte activité **Poste à pourvoir de mars à septembre 2025** **Pour postuler, merci de vous présenter muni(e) de plusieurs CV à jour, au Moulin des Evêques Avenue du 8 Mai 1945 34300 AGDE pour participer au JOB DATING Hôtellerie de plein air le Vendredi 24 Janvier 2025 de 9H à 12H30**