Vos missions seront les suivantes: 1. GESTION DE L'EQUIPE - Encadrer, former et animer une équipe pour garantir un service de qualité. - Optimiser les effectifs en fonction des besoins tout en maintenant la motivation et l'esprit d'équipe. 2. ORGANISATION DU SERVICE - Superviser la préparation des produits alimentaires, le service client et la gestion de la caisse, tout en garantissant la fluidité du service et la qualité des commandes. - Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement, et remonter les dysfonctionnements à la hiérarchie. 3. PREPARATION ET ENTRETIEN DU SNACK - Assurer l'entretien de la cuisine et des tables, et préparer l'ouverture et le service du restaurant. 4. PREPARATION DES COMMANDES - Coordonner la préparation et la cuisson des plats simples, surveiller la cuisson, emballer et servir les commandes selon les normes de l'établissement. - Assurer l'assemblage des produits en respectant les procédures d'hygiène et de qualité, et veiller à la bonne utilisation des matériels et équipements. 6. ENCAISSEMENT - Procéder aux opérations d'encaissement (TPE, chèques, monnaie). - Contrôler la caisse à la fin de chaque service. Le sens de la relation client est essentiel pour vous, et vous le maîtrisez avec professionnalisme. Vous connaissez les principes de gestion des stocks et des coûts et savez les appliquer. Vous savez diriger une équipe avec assurance et efficacité. **Poste à pourvoir de mars à septembre 2025** **Pour postuler, merci de vous présenter muni(e) de plusieurs CV à jour, au Moulin des Evêques Avenue du 8 Mai 1945 34300 AGDE pour participer au JOB DATING Hôtellerie de plein air le Vendredi 24 Janvier 2025 de 9H à 12H30**