Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 29 - AUDIERNE

Offre n° 186ZTWB
Chef de partie (H/F)

29 - AUDIERNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 janvier 2025

Vous travaillez sous les ordres du chef de cuisine et de son second. Vous serez chargé(e) d'assurer la mise en place, et l'envoi. Vous possédez une bonne maîtrise des techniques de cuisine, tant de découpage que de cuisson et préparation. Vous participez à la plonge, avec le reste de l'équipe et au nettoyage de la cuisine, en suivant les consignes d'hygiène. Poste à pourvoir à partir du mois d'avril.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparation de sauces de baseCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

TY-YS

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