Second(e) de cuisine (H/F)

Second(e) de cuisine (H/F) 04 - ORAISON

Offre n° 187BJJD
Second(e) de cuisine (H/F)

04 - ORAISON - Localiser avec Mappy

Publié le 23 janvier 2025

Poste à pourvoir de Mai à fin Aout 2025 non logé Vos missions : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité. - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Les horaires sont en coupure : - En mai : de 9h à 18h - de Juin à fin Aout : 9h à 1h du matin . Ce poste nécessite un moyen de locomotion pour se rendre sur le lieu de travail . Vous pouvez postuler par mail ou téléphone : 04 92 72 25 94

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - 2 à 3 saisons minimum Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LA PAILLOTE DU LAC

Mme Nathalie CLAEYS

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres