Responsable de salle / chef de rang (H/F)

Responsable de salle / chef de rang (H/F) 33 - BORDEAUX

Offre n° 187BQGP
Responsable de salle / chef de rang (H/F)

33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 janvier 2025

Accueil des clients Prise de commandes Service à table Prise des réservations Organisation du plan de salle Entretien de l'outil de travail Mise en place de la salle Clôture de la caisse Ouvertures et fermetures (pas tous les jours) Restaurant de quartier, cuisine de bistrot fait maison Clientèle agréable Travail du mardi au samedi Midi et soir (coupure l'après midi) Repos dimanche et lundi La connaissance du vin ainsi que la pratique de l'anglais seraient un gros plus 1900-2000€ net selon expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2428.0 Euros à 2554.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA CROIX BLANCHE

M. Alexis MAESTRO

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