Offre n° 187DJBP
Cuisinier népalais (H/F)

Publié le 24 janvier 2025

Le food-truck L;Himali Kitchen recherche un cuisinier spécialisé en cuisine népalaise pour renforcer son équipe. Vos missions : la préparation des entrées (daal, samossa, etc.), plats (momos, mashu bhat, etc.) et desserts Horaires : 35H, sur des créneaux mardi au samedi 09H-14H/17H-22H (à déterminer) Possibilité de travail le dimanche pour des évènements privés ponctuels

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : 1500€ NET

Déplacements

Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparation de plats végétariens et végans
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

SHRESTHA RAJU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.himalikitchen.fr/

L'Himali Kitchen c'est avant tout l'histoire d'un croisement de cultures entre le Népal et la France. L'objectif ? Proposer une cuisine généreuse et épicée au sein du premier Food truck népalais de Bordeaux. Comment ? A travers des plats insolites comme le Momo : un des mets les plus consommés au Népal, ce ravioli est bien plus qu'un Gyoza.