Pâtissier expérimenté (H/F) -Paris 17e

Pâtissier expérimenté (H/F) -Paris 17e 75 - PARIS 17

Offre n° 187DKYN
Pâtissier expérimenté (H/F) -Paris 17e

75 - PARIS 17 - Localiser avec Mappy

Publié le 24 janvier 2025

Vos missions au sein d'un établissement réputé qui saura vous accompagner dans votre évolution professionnelle : -Confectionner et préparer des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, avec des produits biologiques. Vous avez un diplôme en pâtisserie et une expérience réussie dans ce domaine. Vous êtes rigoureux et impliqué dans votre travail. Les horaires sont à définir avec l'équipe. Salaire motivant ! Une lettre de motivation personnalisée serait appréciée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Confectionner des chocolats
  • Confectionner des confiseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fabriquer des produits de boulangerie
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Moulage de pièces de chocolat
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Types de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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