Offre n° 187DRTC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

29 - PLOUGUERNEAU - Localiser avec Mappy

Publié le 24 janvier 2025

Vous venez renforcer l'équipe du restaurant situé à Lilia face à la mer entre le phare de l'ile Wrac'h et de L'ile Vierge. Vous cuisinerez des produits frais issus de la pêche du bateau du restaurant. Nous proposerons une cuisine traditionnelle et durable : poissons et crustacés. 2 jours de repos consécutifs Contrat saisonnier à compter de début avril. L'employeur sera présent le 6 février au forum de Lannilis, pour plus d'informations : https://mesevenementsemploi.pole-emploi.intra/pe-action-conseiller/previsualiser/evenement/372657

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - souhaitéCette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MEME LILIA

Site internet: https://www.famille-bleunven.fr/restaurant-de-fruits-de-mer-chez-meme-lilia-art4.html

Guillaume le chef cuisinier perpétue la tradition de son arrière grand-mère Jeanne Riou plus connue sous le nom de Jeanne Saintou qui proposait à sa table une cuisine généreuse avec de bons produits de la mer. Le chef partage des recettes alors réservées aux anciens qui ont connu la belle époque, ou concoctées pour les occasions familiales : le fameux homard grillé de Mémé Lilia, le lieu jaune de ligne fraichement pêché, les pommes de terre rôties au beurre - Tout simplement.