MISSIONS : Le/La moniteur(trice) d'atelier ESAT( H/F) accompagne des personnes en situation de handicap en atelier de production. Il aide à les faire progresser vers l'autonomie par le travail et met en place les outils permettant le développement des compétences professionnelles et sociales en lien avec une équipe pluridisciplinaire. ACTIVITÉS PRINCIPALES : Au sein du service ESAT, et plus particulièrement de son atelier Restaurant « Le Pontaminois », il/elle aura notamment en charge les missions suivantes : - Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et de qualité et des contraintes de fonctionnement - travail en collaboration avec l'ouvrier(ère) de production. - Adapter la production en tenant compte de la situation et du potentiel du travailleur en situation de handicap. - Assurer et rendre compte de la qualité, des quantités et des délais de la production. - Accompagner les travailleurs dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Garantir la sécurité, le respect, et les règles de travail. - Analyser les dysfonctionnements ou les retards. - Accompagner les travailleurs dans l'acquisition des compétences. - Accueillir, identifier les besoins des travailleurs et les prendre en compte. - Participer et mettre en application le projet personnalisé. PROFIL RECHERCHÉ Ce poste s'adresse à une personne possédant le certificat de qualification aux fonctions de Moniteur d'atelier (CQFMA) et possédant des compétences techniques et professionnelles niveau CAP cuisine. Compétences associées : (selon la spécialisation) - Capacités pédagogiques - Construction et suivi du projet personnel professionnel - Animation individuelle et collective des bénéficiaires - Assurer les conditions d'hygiène et de sécurité - Connaissance des situations de handicaps - Gestion de projet - Transmission de l'information - Communication écrite - Maitrise des outils informatiques Expérience souhaitée : 1 an A compter de : A compter du 11/02/2025 pour 45 jours - reconduction possible. Rémunération : selon CCN 51