Second(e) cuisine (H/F)

Second(e) cuisine (H/F) 83 - CAVALAIRE SUR MER

Offre n° 187FTRV
Second(e) cuisine (H/F)

83 - CAVALAIRE SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 janvier 2025

Au sein d'un restaurant traditionnel vous participez à la bonne gestion de la cuisine et veillez à assurer une production culinaire de qualité. Grâce à votre expérience vous êtes en mesure de gérer une équipe de 6 à 8 personne en toute autonomie lors des absences du chef. Nous servons environ 150 couverts . Vous travaillez sur les services du midi et du soir. 1 jour et demis de repos à définir avec l'employeur. Prise de poste immédiate jusqu'en octobre. Mutuelle d'entreprise. Possibilité d'évolution du contrat. POSTE NOURRI ET LOGE

Type de contrat
Saisonnier - 9 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2600 à 2700€ net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE PIZZAIOLE

3 à 5 salariés

M. Sébastien PAOLINI

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