***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 06 février de 09h à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour! *** Missions : Le Chef de rang H/F est responsable d'un groupe de tables et doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Après la prise de commande du Maître d'Hôtel-H/F, il fait le service à table et débarrasse, aidé des commis. Lors de la mise en place des tables, il fait en sorte que rien ne manque. Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questionnements des clients. A la fin du repas, il s'assure de la satisfaction client. Etre garant de son fond de caisse et des encaissements Savoirs : Maîtrise de l'organisation d'une salle de restaurant et des techniques de service Maîtrise des règles d'harmonisation entre les mets et les vins Maitrise des outils informatiques / nouvelles technologies Connaissance en communication / management d'équipe/ commercial Maîtrise de la gestuelle professionnelle dans les opérations de présentation Maîtrise des techniques en production culinaire et en sommellerie Connaissance parfaite du produit : connaissance des cartes (nourriture et boissons) Maîtrise de l'Anglais et d'une autre langue Respect des uniformes fournis par la maison (procédure donnée à l'embauche)