Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Sushiman / Sushiwoman (H/F) 11 - CARCASSONNE

Offre n° 187GGXX
Sushiman / Sushiwoman (H/F)

11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 janvier 2025

Recherche chef sushi dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant de vente à emporter. Ouverture en mai, prise de poste début mai 2025. Maîtriser la découpe des différents poissons Préparation des différents sushis proposés au menu Contrôle hygiène et qualité Service midi et soir 5jours sur 7 39h / semaine Salaire SMIC horaire Expérience exigée sur même poste : 5 ans Poste à pourvoir sur Carcassonne

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2007.72 Euros sur 12.0 mois
  • évolutif

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnel

  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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