SAMSIC EMPLOI MURET, recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, son sous-chef H/F. Sous l'autorité hiérarchique du chef de cuisine : Vos missions : - Ranger les commandes, classer les dates et veiller aux roulements. - Réaliser les préparations culinaires (sauces, desserts, entrées chaudes ou froides). - Découper et éplucher les légumes, préparer les viandes. - Dresser les assiettes avec soin et créativité. - Effectuer la plonge et entretenir le matériel (congélateurs, frigos, fours, hottes, etc.). - Nettoyer les surfaces de travail, le sol, et veiller à la propreté générale de la cuisine. - Sortir les conteneurs (cartons, ordures). - Gérer les denrées et les produits d'entretien (commandes, stocks). - Participer à l'élaboration des menus du jour REPARTITIONS HORAIRES : - Du lundi au mercredi : 9h00 par jour 08h30 - 14h30 (30min pause) / 18h30 - 22h30 (30min de pause) - Le jeudi : 5h30 08h30 - 14h30 (30min pause) - Le vendredi : 8h30 08h30 - 14h30 (30min pause) / 18h00 - 21h30 (30min de pause) Votre profil - Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement dans un établissement travaillant des produits frais. - Vous êtes organisé(e), rigoureux(-se) et avez une grande capacité d'adaptation. - Vous appréciez le travail en équipe et êtes motivé(e) par l'idée de progresser dans votre carrière. - Passionné(e) par la gastronomie, vous avez envie de contribuer à une cuisine authentique et raffinée.