Rattaché(e) au Responsable de production, vous pilotez une équipe dans un environnement dédié à la production de produits surgelés. Vos responsabilités principales seront les suivantes : Encadrement et coordination de l'équipe : Organisation des plannings, répartition des tâches et animation d'une équipe d'opérateurs de production. Supervision des opérations : Contrôle du bon déroulement des activités (préparation, transformation, conditionnement) et suivi des objectifs de production. Gestion de la performance : Analyse des indicateurs de performance, mise en place d'actions correctives pour garantir qualité, productivité et respect des délais. Formation et montée en compétence : Accompagnement des collaborateurs, intégration des nouveaux arrivants et formation aux bonnes pratiques (sécurité, hygiène, qualité). Application des normes d'hygiène et de sécurité : Surveillance du respect des protocoles HACCP et des consignes de sécurité en zone froide. Communication et reporting : Remontée des informations au Responsable de production, participation aux réunions et rédaction de comptes rendus.