Offre n° 187HMPG
Chef de cuisine H/F

Actualisé le 28 janvier 2025

Nous recherchons un(e) chef de cuisine(e) pour un restaurant de type pizzeria à Saint Jean (proche clinique de l'Union). Vous travaillez du lundi au samedi midi et du mercredi au vendredi soir 22h. Vous maîtrisez les cuissons, la préparation des plats et des sauces et l'organisation de votre cuisine et mises en place. Vous veillez au bon nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

43H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2435.00 Euros à 2820.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TRATTORIA BUFALINO

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Vous travaillerez au sein d'une petite équipe, motivée et dynamique. Vous pourrez créer vos menus en fonction des saisons, à partir de produits frais.