Charcutier traiteur cuisinier en conserverie (H/F)

Charcutier traiteur cuisinier en conserverie (H/F) 40 - MAYLIS

Offre n° 187HNJN
Charcutier traiteur cuisinier en conserverie (H/F)

40 - MAYLIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2025

Sous la direction du gérant, vous missions seront de : Vos missions : Participer aux fabrications des produits existants Fabriquer des produits de charcuterie ainsi que des plats cuisinés Mettre en place de nouvelles recettes Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la traçabilité et la qualité des produits fabriqués Participer à la mise en place de la production et à la gestion de l'atelier Profil recherché : - Vous disposez d'une formation en charcuterie, de traiteur ou de cuisine - Vous avez une expérience significative dans un domaine similaire - Vous êtes passionné(e) par votre métier et êtes à l'écoute des tendances culinaires - Vous êtes autonome et avez un bon sens de l'organisation - Vous êtes rigoureux(se) et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillerez du lundi au vendredi de 08h00 12h30 - 13h30 17h00. Si ce poste vous intéresse, merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation. Nous étudierons votre candidature avec attention.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon grille

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - significative dans domaine similaireCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents charcuterie - formation en charcuterie ou cuisine Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents traiteur - formation traiteur ou cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LABORDE FOIES GRAS

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

Depuis près de 40 ans, notre conserverie familiale et artisanale est spécialisée dans la fabrication et commercialisation de produits régionaux (foies gras, confits de canard, terrines, plats cuisinés, etc). Les produits répondent aux cahiers des charges Label rouge, IGP Sud-Ouest et pour certains BIO. L'entreprise dispose d'un outil de travail répondant aux normes, d'une logistique fonctionnelle et d'un savoir-faire traditionnel de qualité.

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