Sous la responsabilité du Responsable Qualité, le contrôleur qualité contrôle la qualité des matières premières, des produits finis et informe des non conformités dans le respect des délais, des normes d'hygiène et de sécurité et d'environnement. Vos principales missions : - Vous contrôlez à réception la conformité des matières premières. - Vous appliquez les consignes et assurez le déblocage selon les directives de conformité (matières premières) - Vous contrôlez la conformité des produits en cours de fabrication et des produits finis selon le plan de contrôle. - Vous assurez le suivi du plan de contrôle hygiène et transmettez les résultats à votre hiérarchie. - Vous réalisez des sondages sur des produits bloqués et en attente de décision et transmettez les résultats à votre hiérarchie pour décision - Vous assurez le contrôle des étapes du process de fabrication, de l'hygiène et de la traçabilité par la réalisation de contrôles internes. Poste à pourvoir au plus vite. Horaire en 2X8. De formation BAC+2 Qualité Alimentaire ou BAC Pro avec de l'expérience, vous avez des connaissances de base en microbiologie et physicochimie. Vous êtes à l'aise avec les règles d'hygiène en industrie agroalimentaire et avez des connaissances en HACCP et plus globalement en sécurité alimentaire. Vous êtes une personne de terrain, reconnu pour votre implication, votre écoute et comme un bon communiquant.