Offre n° 187KBGK
Chocolatier / Chocolatière (H/F)

92 - FONTENAY AUX ROSES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 janvier 2025

Nous recherchons un(e) chocolatier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour compléter notre équipe de production de 5 personnes. Vos missions : - Confectionner des chocolats, pralinés, ganaches, et autres créations artisanales. - Participer à la mise au point de nouvelles recettes et collections. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et efficace. Votre profil : - Diplôme ou formation en chocolaterie ou expérience équivalente. - Expérience préalable en chocolaterie artisanale (un plus). - Passion pour le chocolat et créativité dans les réalisations. - Minutie, sens du détail et polyvalence. - Capacité et enthousiasme à travailler en équipe. Conditions : - Contrat : CDI - Temps plein - 35h - Horaires et jours de travail : Flexibles selon les besoins de production (semaine de 4 jours en période creuse, 5 ou 6 jours en saison) - Disponibilité : Poste à pourvoir dès que possible. - Lieu : Fontenay-aux-Roses (92) - Salaire : À définir selon expérience et compétences. Le poste est évolutif en fonction de vos ambitions et de votre motivation. Pour postuler : Envoyez votre CV et montrez nous votre passion pour le chocolat à tc.chocolatiere@gmail.com avec pour objet : Candidature Chocolatier / Chocolatière.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : À définir selon compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formations

CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie - cap chocolatier confiseur Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent confiserie chocolaterie - BTM chocolatier confiseur

Compétences

Confectionner des chocolatsCette compétence est indispensable
Confectionner des confiseriesCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
Caractéristiques des chocolats
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Conversion d'unités de mesure
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de communication orales, écrites et numériques
Techniques de sculptage de chocolat
Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

Français

Savoir-être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de curiosité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Employeur

TIPHAINE CORVEZ CHOCOLATIERE

3 à 5 salariés

Reconnue pour son savoir-faire (Maître artisan, Label Artisan du Tourisme, Médaille de l'excellence Artisanale.), notre chocolaterie vous offre l'opportunité de contribuer à des réalisations originales et d'excellence. Rejoignez une équipe jeune et dynamique qui partage la passion du chocolat et participez à des créations qui marquent les esprits par leur qualité et leur originalité, avec une direction soucieuse du bien-être de ses collaborateurices.