Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F) 75 - PARIS 06

Offre n° 187KYSD
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

75 - PARIS 06 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 février 2025

Ouverture du Restaurant /et /ou fermeture du Restaurant Mise en place de la salle de Restaurant Service entretien de la salle responsabilités des encaissements 8 Services par semaine - 3 journées en coupure et 2 journées en continu (repos Samedi et Dimanche ou Dimanche et Lundi Repos tous les jours fériés. Fermeture Aout

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Bac pro commercialisation et services en restauration
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la qualité des plats avant le service
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Gérer les stocks

Savoir-être professionnel

  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT DU SENAT

50 à 99 salariés

Mme MArie PREVOTEL

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