Offre n° 187LCZH
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 30 janvier 2025

Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de 3 personnes. Au sein de notre boulangerie artisanale, vous tenez votre poste en toute autonomie : - Vous pétrissez, façonnez, cuisez et suivez les directives de votre responsable. - Gestion et contrôle des stocks Vous travaillez 5 jours / 7, avec 2 jours de repos consécutifs dont un weekend de 4 jours toutes les 3 semaines (samedi/ dimanche/lundi/mardi). Vous travaillez en roulement soit de 3h à 11h soit de 12h à 20h. Fermeture annuelle de 3 semaines en aout Les jours fériés ne sont pas travaillés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
A négocier selon compétences

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Types de produits boulangersCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtons
Utilisation de matériel de nettoyage