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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 187MLGN
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 31 janvier 2025
L'Hôtel Athena Spa**** situé à Strasbourg recherche un(e) Chef de cuisine motivé(e) et passionné(e), ayant l'envie de s'investir dans un endroit unique et d'en devenir un ambassadeur. Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes : - Avoir un style de cuisine attractif, à la fois traditionnel et de marché. Vous aurez également la charge de l'activité séminaires au déjeuner représentant jusqu'à 100 personnes. -Être doté de bonnes capacités managériales et relationnelles avec une attitude constamment positive et motivationnelle avec tous, et travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction. - Être un bon gestionnaire capable d'optimiser le temps de présence de chacun, la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les marchandises et les prix de vente. - Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité : respecter les normes HACCP. Vous transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d'honneur à fédérer vos collaborateurs. Expérience demandée en management d'équipe. Rémunération en fonction du profil. Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
HOTEL ATHENA
20 à 49 salariés
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