Accueil des clients : Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table et leur remettre le menu. Prise de commande : Prendre les commandes des clients de manière attentive, en s'assurant de bien comprendre leurs demandes (références de plats, préférences, allergies, etc.) Conseils et recommandations : Savoir conseiller les clients sur le menu, suggérer des boissons ou des plats en fonction des goûts et des préférences. Service des plats et boissons : Apporter les plats et boissons à la table en respectant l'ordre de service et la présentation, veiller à la bonne température des mets et à leur qualité. Surveillance des tables : Vérifier régulièrement que les clients sont satisfaits, répondre à leurs besoins. Encaissement : Présenter l'addition aux clients, encaisser le paiement et remettre la monnaie ou un reçu. Nettoyage et mise en place : Préparer la salle avant l'arrivée des clients (mise en place des tables, chaises, couverts) et nettoyer les tables après leur départ. Maintien de l'hygiène et de la sécurité : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans le cadre du service, tant au niveau des produits que de l'environnement.