En tant que Assistant achats, vous serez responsable de la gestion optimale des stocks afin d'assurer une disponibilité constante des produits tout en minimisant les coûts. Vos principales missions seront les suivantes : Gérer les entrées et sorties de marchandises dans le respect des procédures internes. Suivre et analyser les niveaux de stocks afin d'anticiper les besoins et de passer des commandes en temps voulu. Collaborer avec les équipes d'approvisionnement et de vente pour garantir une gestion fluide des stocks. Mettre en place et suivre des indicateurs de performance liés à la gestion des stocks. Optimiser l'organisation de l'espace de stockage et la disposition des produits. Former et encadrer l'équipe de manutention sur les bonnes pratiques de gestion des stocks. Participer à des inventaires réguliers et à la résolution des écarts. Négocier des solutions de rechange avec les fournisseurs en cas de dysfonctionnement Gérer les litiges entre la centrale d'achat et les magasins Diplôme en logistique, gestion des opérations ou domaine connexe. Expérience significative (minimum 3 ans) en gestion de stocks, idéalement dans un environnement de grande distribution. Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de stocks (type ERP). Excellentes compétences en organisation et en communication. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Rigueur, autonomie et sens de l'analyse.