Offre n° 187NXZZ
Cuisinier / cuisinière en collectivité H/F

Publié le 03 février 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour le service de 150 repas/jour au bénéfice de patients souffrant de pathologies graves. Vous devez maitriser les règles HACCP . L'équipe est composée de 5 agents dont le Chef de cuisine qui manage l'équipe et le service. Le service est exclusivement en plateau. Les cuisiniers(ères) doivent maitriser les régimes et les textures modifiées. La cuisine fonctionne 7jours/7. Les agents travaillent un weekend sur deux. Vous travaillerez EN JOURNEE CONTINUE. Prise de poste au plus tôt à 7h00 et fin de service au plus tard à 18h30 selon si vous êtes en équipe du matin ou en équipe du soir. Poste en CDD pour un remplacement maladie avec possibilité de reconduction Cuisinier(ère) formé(e) et expérimenté(e) Une expérience en collectivité serait appréciée. Poste a pourvoir pour début mars

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : CC 51 + selon votre expérience.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine - OU Equivalent Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
S'adapter aux changements
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

ASSOCIATION LES SAPINS

50 à 99 salariés

Site internet: http://www.centremedicalceyrat.org/

Le Centre Médical Les Sapins est un établissement de santé en soins de suite et de réadaptation spécialisé dans les affections onco-hématologiques. M. Pascal BRUGGER

Voir la page employeur