Chef cuisinier pour cuisine chinoise (H/F)

Chef cuisinier pour cuisine chinoise (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 187NZDH
Chef cuisinier pour cuisine chinoise (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 février 2025

Pour Restaurant buffet à volonté, nous recherchons un chef CUISINIER (H/F) : - préparer les sauces cuilinaire chinoise - cuisiner les plats traditionnels chinois - superviser les goûts pour les plats chaud / froid - découper les poissons, viandes, légumes - faire les woks, grillades, sushis - maîtriser les règles d'hygiène de la cuisine - gérer les stocks - organiser les travaux en équipe

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère - CUISINE ASIATIQUE Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères

Langue

  • Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

DASIAN

Mme LILI ZHOU

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