Commis de cuisine restaurant gastronomique h/f

Commis de cuisine restaurant gastronomique h/f 89 - SENS

Offre n° 187PCYX
Commis de cuisine restaurant gastronomique h/f

89 - SENS - Localiser avec Mappy

Publié le 03 février 2025

Sous la responsabilité du Chef de cuisine en poste depuis de nombreuses années au sein de cet établissement vous effectuez la mise en place et dressage des entrées et desserts et à terme du " chaud ". Vos contribuez à l'organisation , à la propreté du plan de travail et de l'espace en général en appliquant les règles d'hygiène spécifiques à ce secteur. Votre intérêt et votre motivation seront des éléments essentiels pour ce recrutement. Poste disponible de suite. Etablissement fermé le dimanche soir, le mardi et mercredi. Vous travaillez donc le lundi, jeudi, vendredi, samedi sur les 2 services et le dimanche midi. Amplitude horaire : 09h30 / 14h30 et 18h00 / 22h30 environ.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - hors secteur collectivitésCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine - si aucune expérience Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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