Offre n° 187PYYP
Sommelier / Sommelière (H/F)

2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 avril 2025

Vos missions: Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement Vous évoluerez au sein du restaurant d'un hôtel 4 étoiles, comprenant restauration classique, brocherie et gastro. 2 jours de congés par semaine. Salaire 2000 eu net + Primes équivalent à 10% du Total Net Poste à pourvoir à compter de FIN MAI jusqu'au 12 Octobre 2025

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

2000eu net + Primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - à ce posteCette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Connaissance des vins et accords mets-vins
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve de réactivité
S'adapter aux changements
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

HOTEL BELVEDERE ****

3 à 5 salariés

Site internet: http://www.hbcorsica.com/

LE BELVEDERE**** Porto-Vecchio, recherche pour compléter son équipe pour la saison 2019 (h/f) - Personnes sérieuses et motivées - ETAGES: Femme de ménage - CUISINE du RESTAURANT GASTRONOMIQUE : Chef de Partie, Commis de cuisine - CUISINE de la BRÔCHERIE : 2nd de cuisine, Chef de Partie, Chef de partie grilladin - PÂTISSERIE : Chef de Partie - EQUIPE de SALLE : Chef de Rang - BAR / LOUNGE : Barman, Runner. Références étoilés et brasseries de luxe demandées pour tous les services - Tous les postes M. Jean-François FILIPPI

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