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CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE (H/F) 13 - Marseille 11e Arrondissement
Offre n° 187SZBR
CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE (H/F)
13 - Marseille 11e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 février 2025
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de la santé et du bien-être des patients ? Rejoignez notre établissement et contribuez à une alimentation savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins de chacun ! Sodexo recherche son prochain CHEF DE CUISINE (H/F) en CDI pour un établissement hospitalier situé à Marseille (13). Vos missions : Élaborer des menus variés et équilibrés en collaboration avec les diététiciens Superviser la production et garantir la qualité des plats servis aux patients et au personnel (600 couverts par jour) Gérer et encadrer une équipe de cuisine avec bienveillance et rigueur Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Optimiser la gestion des stocks et des commandes Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : Poste en temps complet: 35H/semaine Rythme de travail: Du lundi au vendredi Horaires : 06h30-14h30 Rémunération : 2500 euros brut + 13eme mois + CE + mutuelle d'entreprise Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. VOTRE APPORT : Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des contraintes nutritionnelles Esprit d'équipe, organisation et leadership Sens du service et bienveillance envers les patients
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
- CE
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Employeur
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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