Dans le cadre enchanteur de la Drôme Provençale, à Saint-Paul-Trois-Châteaux, notre hôtel 4* récemment acquis allie à merveille luxe et décontraction. Ancienne maison de maître Tricastin, notre établissement se transforme en une villa élégante et chaleureuse, où l'hospitalité rencontre l'excellence, sublimée par notre restaurant gastronomique, véritable cœur battant de notre projet. Avec de grands projets en perspective et une équipe passionnée par son métier, nous recherchons un Maître d'Hôtel qui saura incarner notre vision du service : un luxe décontracté, une attention aux détails et une bienveillance constante. Si vous êtes un leader passionné, prêt à transmettre votre savoir-faire et à participer à une aventure ambitieuse, ce poste est fait pour vous. Vos missions : En tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de la gestion du service en salle et de l'expérience culinaire de nos clients. Vous devrez : Manager l'équipe de salle avec passion et rigueur, en veillant à ce que chaque service soit une véritable expérience mémorable pour nos clients. Incarnerez notre ADN de luxe décontracté en offrant un service haut de gamme, élégant mais accessible, alliant professionnalisme et chaleur. Coordonner les opérations de la salle : de l'accueil des clients à la gestion des commandes, en passant par la mise en place et l'organisation des services. Former et motiver votre équipe pour maintenir des standards de service exceptionnels tout en cultivant une atmosphère de bienveillance et de convivialité. Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour assurer une parfaite synchronisation entre la cuisine et la salle. Veiller à la satisfaction client en anticipant leurs attentes et en répondant avec réactivité à leurs besoins. Participer à l'évolution du restaurant : participer à la création de nouveaux concepts, à l'organisation d'événements et à l'amélioration continue du service. Votre profil : Vous avez une expérience confirmée de 3 à 5 ans en tant que Maître d'Hôtel ou Responsable de salle dans un restaurant gastronomique ou un hôtel 4*. Vous êtes passionné par l'art de la table et l'accueil, avec une profonde connaissance des standards de service haut de gamme. Vous savez diriger et motiver une équipe avec bienveillance, en offrant un leadership inspirant tout en cultivant un esprit d'équipe. Vous avez une excellente présentation, un sens inné du service et un charisme naturel. Vous êtes organisé, capable de gérer plusieurs tâches en simultané dans un environnement dynamique. La maîtrise des outils de gestion des réservations (idéalement OpenTable, Resy ou similaires) et un bon niveau d'anglais sont essentiels. D'autres langues sont un plus. Vous êtes un véritable amoureux du métier, doté d'un sens du détail irréprochable et d'un grand esprit d'initiative.